Desde a Pré-História que o homem sente a necessidade de se alimentar, inicialmente vivia do que colhia pelos campos, comendo tudo no seu estado natural.
Com a descoberta do fogo podemos dizer que surge o primeiro cozinheiro, que ao aproximar as carnes das chamas constatou que elas se tornavam mais saborosas e sua mastigação mais fácil. A partir deste momento a génese da cozinha tinha nascido, tendo progredido graças a descobertas, tais como: o púcaro de pedra (que vai dar origem à marmita), o espeto, a caçarola, etc...
O estudo detalhado de documentos que a Pré-História nos fornece sobre a cozinha não é mais do que fragmentos de olaria, utensílios de sílex, bronze, ossos de animais, etc...
Com a descoberta do fogo podemos dizer que surge o primeiro cozinheiro, que ao aproximar as carnes das chamas constatou que elas se tornavam mais saborosas e sua mastigação mais fácil. A partir deste momento a génese da cozinha tinha nascido, tendo progredido graças a descobertas, tais como: o púcaro de pedra (que vai dar origem à marmita), o espeto, a caçarola, etc...
O estudo detalhado de documentos que a Pré-História nos fornece sobre a cozinha não é mais do que fragmentos de olaria, utensílios de sílex, bronze, ossos de animais, etc...
